Bœuf vs veau : quelles différences ?

Bœuf vs veau : deux viandes, deux expériences. Mais qu'est-ce qui les distingue vraiment ?

Chez French Bidoche, on ne rigole pas avec la viande. Alors pour des découpes parfaites, on ne néglige pas sur nos outils de boucher. Et pour que vous appreniez à faire de même sans vous coupez un doigt, découvrez nos astuces dans cet article !